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コーヒー好きの多い鳥取県発!「澤井珈琲」をご存知デスカ? 知らなかったので調べたり、飲んでみたり…の件

2016秋、コーヒー激戦区・銀座に進出した「澤井珈琲」。「まだ知らない」というコーヒー好きを(勝手に)代表して、ネット販売で人気の商品試飲リポートなどを交えながら、鳥取からやって来た澤井の世界を体感してみようと思います。(kabukiペディア編集部)

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田舎町で誕生した小さなコーヒー店、ネット販売で急成長

鳥取県で誕生した澤井コーヒー店は、創業35年。小さな町の小さなコーヒー店として、全国でもコーヒー好きが多いという鳥取県で、多くの地元の人々に親しまれ、今や実店舗は6店舗。昨年末には、東京進出第1号店となる浅草店がオープン。実店舗のほかに、ネット販売では、1日に売り上げる豆の量は、なんと600kg!というとんでもない量の売り上げが。東京ドームで換算すると、…よく、わかりません(苦笑)。

珈琲の香りに誘われて…。いつのまにか即席試飲会に!

コーヒー激戦区・銀座に東京2店舗目OPEN

さらに、今年の10/3には、なんとコーヒー激戦区・銀座で東京2店舗目がオープンしたばかり。“鳥取とコーヒー、そして、お客さまの笑顔を愛する「澤井珈琲」の2代目、通称・サワイ店長(のちほど、登場)が、毎日、焼き立て&引き立てのコーヒーを提供されているので、ぜひ、こちらも。

出雲神話で知られる町から誕生した澤井珈琲スペシャルブレンド

澤井ブランドの味を知りたい…。
ということで、気軽に試せるネット販売で注文してみます。
数ある中から選んだのは、澤井ビギナーのために用意された“澤井への入り口商品”。

<コミコミ 初めましての福袋>
豆の種類は2種類。「スペシャルブレンド」は、サントス豆をベースにブレンドした豆をミディアムロースト、後味さっぱり、誰でも楽しんでもらえるように仕上げたという澤井ブランドのド定番中のド定番。
そしてもう1種類は、「やくもブレンド」。出雲神話や小泉八雲で知られる鳥取県で誕生した澤井珈琲の、“郷土”への愛が感じられる商品名となっている模様。グァテマラSHBという豆をベースにしたブレンドコーヒーとなっているようです。

“お試し”チャンス。本格コーヒー1杯28.7円!

気になる価格。150グラム×2袋が入って、なんと税込みで861円。しかも送料無料。だから商品名に“コミコミ”ってついているのですな。これは“澤井ブランド”を知ってもらうための“入り口”商品ということで、“澤井”ビギナーにはうれしいセット。

150グラム=15杯分。それが2袋なので、30杯分。1杯あたり28.7円。しかも珈琲専門店が厳選した豆!なので、品質は折り紙つきです。なんと、贅沢な“入り口”なのかッ! しかも、注文する際、「店長のおすすめ挽き(中挽き)」と、「豆のまま」が選べるようになってます。ご自宅やオフィスにミルがあれば、「豆のまま」もお試しできマス。

銀座店で美味しいコーヒーを淹れているサワイ店長

せっかく、珈琲専門店から焼き立ての豆を買ったのだから…。

焼き立ての香りをそのままに…。保存に最強かつ最良な“赤い袋”

やっぱり、どの保存方法が一番ベストなのか、知りたい。なんとなく、空気に触れないほうがいい(?)という、超素人考えで我が家では密閉容器で保存しています。まあ、これが一番安価でベストなのではないか…と、密かに自信をもちながらも、手っ取り早く“プロ”に聞いちゃえ!ということで、楽天でベスト店長賞ほか、輝かしい受賞歴を持つ、「澤井珈琲」のサワイ店長に聞いてみることに。 

―― 超お手軽な保存方法を教えてください。あ、ちなみに我が家は密封容器に入れて、冷蔵庫には入れてません!(ちょっと自慢気に)。

サワイ店長 「もう、この珈琲が入った袋のまま、開いている部分をひと折りして、セロテープでちょこっととめてもらえさえば、十分です」

―― なんですとッ! 密閉容器とかに入れなくても大丈夫なんですかッ!

サワイ店長 「ハイ(ニッコリ)。この赤い袋には、風味や香りが損なわれないような工夫が施されており、正直、コストをかけてるんですね(もっとニッコリ)。なので、袋のまま、封をしっかり閉じて、そのまま保管していただくのが、一番お手軽でベストかと思います(さらにニッコリ)」

と、いうことなので今回は、100均で購入した袋とじクリップを使用してみました。セロハンテープよりも、輪ゴムよりも、なんとなく閉めてる感がほしかったので(笑)。もちろん、セロハンテープでも輪ゴムでもOKです。袋そのままが、最強かつ最良な“保存袋”でございますから!

ご注文を頂いてから焙煎したコーヒー、コーヒー豆をお届けする「澤井珈琲」送料無料 コミコミ 初めましての福袋

861 円

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