プーゾチーズケーキセラー

沖縄初のチーズケーキ専門店。お取り寄せ、通販ならプーゾチーズケーキセラー(PUZO)

Original

チーズケーキへの熱い情熱から生まれた、甘くてほろ苦い「ラブ・オブ・マンハッタン」

クリーミーで濃厚なニューヨークチーズケーキの表面を彩る黄金のキャラメリゼ。とろける甘さとほどよい苦味、ふたつの違った食感の運命の出会いからうまれた「マンハッタンの恋」。一度味わうと恋に落ちてしまうかも!?

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“しっとり”とした焼きへの究極のこだわり

すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用し、口の中でとろけるような、なめらかなニューヨークチーズケーキ。湯煎でしっとりと焼き上げ、バニラビーンズの豊かな甘い香りとキャラメリゼした表面のパリパリ食感のハーモニーが楽しめます。
生地はとにかくなめらかになるまで全て手作業で混ぜています。裏漉ししてさらにていねいに混ぜあわせます。そうして出来上がった生地を、ゆっくり丁寧にひとつひとつ型に流し込んだら、160℃のオーブンで湯煎焼きすることでしっとりとした土台の最高のチーズケーキが出来上がります。

生地を良く見ると発見できる黒いつぶつぶ。その正体は、お口に入れると甘〜く広がる香り豊かなバニラビーンズ。 こだわりのマダガスカル産のものを使用しています。少量でも変化が出てしまう甘いスパイスは、チーズケーキの仕上がりの決め手なんです。

表面には、グラニュー糖をまぶしたあと バーナーでこんがり黄金色のキャラメリゼで仕上げているから、厚くのった飴状のパリッジャリッとした食感が香ばしく、ほろ苦い大人のアクセントが楽しめます。チーズとのクリーミーな甘さとの食感の違いで、フォークが止まらない美味しさです。

一口食べみて吃驚!舌の上でなめらかに蕩けて行くチーズのコクの深さがとにかく凄いです・・・!
出典:ベストお取り寄せ大賞2015:おとりよせネット - 通販グルメ・スイーツ・ギフト・口コミ・ランキング
ブリュレのパリパリ感、チーズの濃厚さ、全てが完璧。贅沢な気分になれる。ブラックコーヒーや濃いめの紅茶に合いそう。おもたせとして、人にあげたくなる。
出典:ベストお取り寄せ大賞2015:おとりよせネット - 通販グルメ・スイーツ・ギフト・口コミ・ランキング
出典:http//puzo.jp

沖縄の小さなチーズケーキ専門店から、こだわりぬいた素材と品質管理・製法で「マンハッタンの恋」を全国へお届けいたします。チーズケーキが好きだから、妥協することなくおいしさを追求してうまれた感動の味を、いつでもご家庭や職場で、お祝いやギフトとしてもお楽しみください!

マンハッタンの恋 【ニューヨークチーズケーキ】


内容量: 直径12cm
賞味期限:冷凍1か月 解凍後冷蔵24時間。
保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵10℃以下)で保存してください。
アレルギー食品:小麦、乳、大豆、卵、ゼラチン

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