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エネルギッシュな街、ニューヨークには朝からしっかり食事をとる習慣があります。パワフルなニューヨーカーのなかにはガッツリとステーキを食べるという人も!そんなニューヨークの「ブランチ」スタイルを、銀座一のブランド街を見下ろす中央通り唯一のバルコニーテラスで楽しんでみませんか?「マーサーブランチ 銀座テラス」が叶える、とびっきり贅沢なひとときをご紹介します。

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ニューヨーカーのパワーの源は「ブランチ」にあった!

「ブランチ(branch)」とは朝食を意味するbreakfast(ブレークファースト)と昼食を意味するlunch(ランチ)から成る言葉で、朝食を兼ねた昼食や休日など遅くにとる朝食を意味します。ちなみにブランチは和製英語ではなく、欧米で合成されてから入ってきた言葉。英語圏でも「brunch」は日常で使われています。

日本の朝といえば、身支度や朝食の準備に追われるといった忙しいイメージですが、ニューヨークでは、一日のはじまりを大切にする習慣があります。朝食は出勤ついでに外食をする人が多く、朝にヨガやジョギングを行い、その後、ボリュームたっぷりの朝食をしっかり食べる。「ブランチ」は、そんなニューヨーカーにぴったりな食事スタイル。忙しいビジネスシーンにおいても、朝食と昼食を中間の時間にとることで、効率よく仕事ができるというわけですね。

また、休日はゆっくり起きて、家族や恋人、友人と連れ立って、お気に入りのレストランやカフェでブランチを。朝からシャンパンやワインを楽しむ人の姿もちらほら。ブランチは今や、ニューヨークはもとより、ヨーロッパでも自然なライフスタイルとして定着しています。

そんなニューヨークのブランチスタイルを、銀座一のブランド街を見下ろす中央通り唯一のバルコニーテラスでいただくことができるのが、「マーサーブランチ 銀座テラス」です。マンハッタンのダウンタウンに実在する「マーサーストリート」から名付けられた店内は、「マンハッタンのSOHOにあるアトリエをレストランに」をコンセプトに、大人の優雅なひとときを提供しています。

こだわりのフレンチトーストを「食事」として味わう

マーサーブランチが提供するブランチメニューは「ブリオッシュフレンチトーストブランチ(1,700円〜)」。卵料理やサーモン、ステーキなどお好みの料理と組み合わせていただくことができます。特別にオーダーしている甘さ控えめのブリオッシュを一昼夜卵液に漬け込んだ、しっとりとした味わいが特徴。日本では、砂糖やはちみつなどをかけてデザート感覚でいただくことが多いフレンチトースト。それを甘くない「食事のパン」として味わうのがマーサーブランチ流です。一般的にメイン料理に添えられるバゲットより、ちょっと贅沢な気分でブランチを楽しむことができますよ。
もちろん、ステーキやサラダ、さらにはシャンパンとの相性も抜群。舌の肥えた大人女性たちで連日賑わいを見せているのも納得ですね。

デザート感覚で楽しみたいときは、生クリームやはちみつを追加オーダーすることも可能。一枚はお食事感覚で、二枚目はデザザート感覚で味わえるのも嬉しいですね。

コンセプトは西海岸の別荘 洗練された空間で過ごす至福のひととき

マーサーブランチが提唱するのは、ブランチをトータルで楽しむということ。開放的なテラスもさることながら、店内はまるで海外の邸宅に招かれたような洗練された空間が広がっています。

全てマーサーブランチがフルオーダーをした内装は、ニューヨークでトレンドとなっているアメリカ西海岸の別荘がコンセプト。かといって高級レストランのような気負いする雰囲気はなく、言うなれば、カフェ以上レストラン未満といった位置づけ。背伸びをせず、等身大の自分のスタイルで訪れることができるのが、マーサーブランチの魅力。
店内のレイアウトは「テラス」「レストラン」「バー」の3エリアからなっており、そこに流れるのはこだわりの音響。北欧デンマークを発祥とする高級オーディオ・マルチメディアのブランド「バング&オルフセン」を使用することで、食事と音楽の至福のマリアージュを惜しみなく提供しています。

晴れた日は華やかな銀座中央通りを見下ろしながらテラスでブランチを楽しみ、お腹と心が満たされたところで、ショッピングへ出かけるのもおすすめ。
忙しい毎日だからこそ、おいしい食事を洗練された空間で味わう余裕を……。大人の街で、大人のための至福の時間をマーサーブランチ 銀座テラスで過ごしてみませんか?

店舗情報 -information-

MERCER BRUNCH GINZA TERRACE(マーサーブランチ 銀座テラス)
住所:東京都中央区銀座1−8−19 キラリトギンザ4F
電話:03-3562-9551
営業時間:【ブランチ】10:00〜17:00(L.O.16:30)【ディナー】17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日:無休

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