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ハワイの定番土産クッキーの元祖!「ビッグアイランド・キャンディーズ」はマカダミアナッツとバターたっぷりのリッチな味わい

ハワイ島のヒロに行けば、必ず日本人観光客が訪れる名所の一つが「ビッグアイランド・キャンディーズ」。というのも、マカダミアナッツとバターがたっぷり入ったリッチな味わいのショ-トブレッド・クッキーの美味しさで知られているからなのです。サクサクと美味しいだけでなく、多彩なフレーバーが揃い、ディップされたチョコレートと絶妙のコンビネーション。高級感溢れるパッケージに納められたショートブレッド・クッキーは、ハワイのお土産としても有名です。ヒロ本店には工場直営店があり、オアフ島にもアラモアナセンター1階に常設店がオープンし、人気を呼んでいます。

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ハワイの素材を使って、人々に喜びをもたらすようなお菓子を

「地元ハワイの素材を使って、人々に喜びをもたらすようなお菓子をつくりたい」。

ビッグアイランド・キャンディーズは1977年、こんな思いに駆られた日系3世のオーナー、アラン・イカワ氏により、ハワイ島ヒロで創業されました。

チョコレートを扱ったスイーツ職人だったイカワ氏が、何度も試行錯誤の末に完成したのが自慢のショートブレッド・クッキー。以来、原料から製造行程に至るまで、今も創業当時とほとんど変わらないと言います。

高級感溢れるパッケージも魅力のひとつ。贈り物にも喜ばれます。

「アロハ」の心地よい声が出迎えてくれるヒロ本店は、ハワイ島観光名所のひとつ 

今では、ハワイ島ヒロの観光名所にもなっている「ビッグアイランド・キャンディーズ」本店。日本人観光客はもちろん、多くのビジターが連日訪れる人気となっています。

ヒロ本店の入口では、「アロハ」の心地よい声の響に包まれながら、クッキーやチョコレートが贈られます。それだけではなく、何よりも美味しさのクオリティーへの自信が真心となって、訪れるビジターにプレゼントされているかのように思えます。

本店にはギフトショップに加え、クッキーの製造工程をガラス越しに見学できる工場が併設。ここで全ての商品が作られ、ギフトショップでは試食も楽しめる工夫が凝らされています。

清潔で明るい工場では、フレンドリーなスタッフが黙々と真心を込めて作業する姿が印象的。それも、この仕事や自分たちが作る商品に誇りを持って取り組んでいるからだと言います。

かつてはハワイ島のヒロへ行かないと買えなかった稀少な逸品

ビッグアイランド・キャンディーズの定番になった元祖チョコレートディップ・ショートブレッド・クッキーは、地元ハワイ産のマカダミアナッツがたっぷり。このサクサクで美味しいクッキーは、数年前まで、「ハワイ島のヒロへ行かないと買えない」逸品とされていました。

それは、クッキーやチョコレートの美味しさを維持するため、創業以来「工場は1つ」という企業ポリシーを頑なに守り続けていたから。ビッグアイランド・キャンディーズでは多くの地元ハワイ産の材料こだわり続け、30数年にわたって日々、同じ作業が行われてきました。

可愛い長方形をしたクッキーの半分に、チョコレートが美味しそうにディップされた独特の形。クオリティーこそがすべてというポリシーの下、品質管理に自信を持っている直営工場では「Hand Dipping」と書かれたパネルの下で、一つひとつのクッキーにチョコが手作業でディップされています。

オアフ島のアラモアナセンターに直営店がオープン

アラモアナセンター直営店がオープンの際、祝福するハワイ伝統のブレッシングセレモニーが行われました。

2013年12月、思いがけないニュースが舞い込んだのでした。

「ビッグアイランド・キャンディーズがオアフ島に出店する!」。

「お客様に楽しんでいただければ我々はハッピー。だから、お客様の要望に応えるため」と、オアフ島出店が実現したのでした。

常にできたて、というクオリティーにこだわったオリジナル商品。すべてハワイ島ヒロの本店に直結した工場で作られ、ここを訪れた人だけが手に入る稀少な限定スイーツが、ついにファンの要望に応え、オアフ島のアラモアナセンターに直営店がオープンしたのです。

今では、日本語でも利用できる便利で簡単なオンライン・ショッピングでも購入可能。また、商品は限定的ながらワイキキの免税店Tギャラリア・ハワイ by DFSでも買えるようになりました。是非、味わってみてください。

店舗情報 -information-

ファンの要望に応えてオープンした、オアフ島・アラモアナセンターの直営店

ビッグアイランド・キャンディーズハワイ島ヒロ本店
住所:585 Hinano St., Hilo, HI 96720 USA
電話:1-808-935-8890
営業時間:8:30~17:00
工場見学:8:30~15:45(月~金)
休日:年中無休
アクセス:ヒロ空港から車で約5分
ウェブサイト:http://www.bigislandcandies.com

アラモアナセンター店
住所:1450 Ala Moana Blvd. Suite 1230, Honolulu, HI 96814 USA
電話:1-808-946-9213
営業時間:9:30~21:00(月~土)、10:00~19:00(日)
休日:年中無休

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