絶対に外さない!全国の絶品チーズケーキ5選

チーズケーキは、姿や形を変えながら、みんなに愛され続けています。北海道ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」から沖縄プーゾチーズケーキセラーの「ニューヨークチーズケーキ」まで、こだわりのチーズケーキたちを一挙に紹介させて頂きます!

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チーズケーキと言えば、ベイクド、レア、スフレ、ニューヨークチーズなど、選びきれないくらいさまざまな種類があります。そんな中で、誰が食べても絶対に美味しいと自信を持って言える、絶品5種を紹介していきたいと思います。

北海道小樽の銘菓 ルタオ「ドゥーブルフロマージュ」

スイーツ王国と言われる北海道の洋菓子店「ルタオ」で作られている、「ドゥーブルフロマージュ」というチーズケーキがあります。下層はしっかりとした味わいの濃厚ベイクドチーズケーキ、上層は口の中でふわっととろけるレアチーズケーキで構成されていて、別々に食べても美味しいのですが、両方の味が重なることで、より深いチーズとミルクの味わいを楽しむことが出来ます。

特にレアチーズケーキ層のミルク感は、想像を超えた美味しさです。北海道ならではの素材の味を生かした、上品な甘さが人気の、絶品チーズケーキです。

黄金色が美しい 広尾・こぬれのベイクドチーズケーキ

東京の広尾に店を構える洋菓子店「Conure(こぬれ)」のベイクドチーズケーキは、まさに正統派と言った風貌のチーズケーキです。キラキラと黄金色に輝くケーキの表面に、しっとりしつつも、ほろほろとした食感の生地、チーズの甘みと旨みがしっかりと口の中に広がる感じは、「これぞチーズケーキ」といった貫禄を醸し出しています。

ニューヨークチーズケーキほど濃厚すぎず、さっぱりした味わいも人気の秘訣です。さらに、レモンの風味も効かせていますので、どこかで食べたことのある懐かしい味を彷彿とさせるのも良いですね。

那須高原のチーズガーデンからお目見え 御用邸チーズケーキ

那須高原のチーズガーデンでは、チーズ本来の味を生かした沢山の洋菓子が作られています。その中でも人気が高いのは「御用邸チーズケーキ」です。ふわふわとした食感のベイクトチーズケーキで、口に含んだ瞬間に「とろける」といった表現がぴったりのケーキです。

新鮮なチーズを厳選し、最も美味しくなるようにブレンドし、三段階の温度で1時間もかけて焼き上げたものだそう。そのまま食べても美味しいですし、とても軽いふわっとした食感なので、小さくカットしてヨーグルトやアイスと合わせて食べても美味しそうです。

まるでチーズを食べているかのよう!PABLOのチーズタルト

関西圏を中心に店を構える「PABLO」は、チーズタルトの専門店です。中でも、「まるでチーズそのものを食べているよう」と形容されるほどの濃厚なチーズケーキ、プレミアムチーズケーキが大人気です。

表面はカリカリとしたブリュレ状に焼かれ、濃厚なチーズの香りが漂ってきます。その下にはトロッとまろやかな風味のレアチーズ状の生地がたっぷりと詰まっていて、一切れでも食べごたえは十分です。こだわってブレンドした2種類のクリームチーズと、こんがりとキャラメリゼしたほろ苦くて香ばしい表面との相性は抜群です。

ベストお取り寄せ大賞!ベイクドチーズケーキ「マンハッタンの恋」

沖縄にあるチーズケーキ専門店、PUZOチーズケーキセラーのニューヨークチーズケーキは絶品です。その名も「マンハッタンの恋」。チーズケーキらしからぬ可愛らしい名前もポイントです。

デンマーク産のこだわりのナチュラルクリームチーズを使い、濃厚ながらもさっぱりとした後味が、口の中いっぱいに広がります。中味はじっくりと湯煎で焼き上げた、しっとりとした味わいの生地で、表面はバーナーで直接カリッと香ばしく焼き上げています。バニラビーンズの香り漂うパリパリの表面と、柔らかな生地とのハーモニーは一度食べてみる価値ある商品です。

まとめ

チーズケーキと一口に言っても、味も作り方も食感もさまざまで、それぞれが魅力を放っています。どのチーズケーキも美味しそうで全て食べてみたいですよね。個性を楽しみながら食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

チーズケーキは、姿や形を変えながら、みんなに愛され続けています。北海道から沖縄まで、こだわりのチーズケーキたちを一挙紹介させて頂きました。

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