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サクッと心地よい食感 宇治抹茶ラングドシャ

フランスに古くから伝わるお菓子「ラングドシャ」を宇治のお茶屋ならではの抹茶菓子に創り上げました。

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出典:http//store.shopping.yahoo.co.jp

高級抹茶を贅沢に練り込んだ生地を究極まで薄く焼き上げ口あたり軽くサクッサクッと心地良い食感に仕上げました。その食感を、天女が身にまとい空中を自由に飛行したという伝説の「羽衣」になぞらえ、お茶の葉をかけて「葉ごろも」という名であらわしました。

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熱を加えると茶色に変色し、また風味も失ってしまう性質を持っています。そこで、このラングドシャには、焼き上げる熱に耐えうる色、香りの特に良い高級抹茶を厳選し、ふんだんに使用しました。

出典:http//store.shopping.yahoo.co.jp

国内ホワイトチョコレートメーカーさんに作っていただいたのは、抹茶を生かすための後味があっさりとしたチョコレートです。上品で優しい甘みが、抹茶のほろ苦く奥深い旨味を引き立てます。

宇治抹茶ラングドシャ


●日本とフランス、伝統の出会い
フランスに古くから伝わるお菓子「ラングドシャ」を京都のお茶屋ならではの抹茶菓子に創り上げました。サクッとした心地良い食感をお楽しみください。
●生地のこだわり、チョコのこだわり
生地は焼きあげる熱に耐えうる高級抹茶をふんだんに使用。チョコは抹茶を引き立てる、後味があっさりとしたホワイトチョコレートをセレクトしました。
外装サイズ : 約縦20.6cm×横8.5cm×高さ3.1cm
賞味期限 : 約15日
保存方法 : 常温保存
アレルゲン : 小麦・乳・卵・大豆

宇治抹茶ラングドシャ

1,350 円

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