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国産もち麦

もち麦ごはんで毎日美味しく健やかに。

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もち麦ごはんのススメ

夫のために、子供のために、親のために、そして何より自分のために。

ご飯を作るときには、そんな「誰かのために」という思いがあると思います。

食べる人の健康を思う方におすすめしたいのが
はくばくの「国産もち麦」です。

食物繊維、足りてますか?

食物繊維が体にいいことはみなさんご存じだと思います。

しかし、食生活の変化により食物繊維の摂取量は年々低下しています。。。
女性の場合、1日の食物繊維の目標摂取量に対する不足量は、なんと2.8g!

そこで、もち麦ごはんの登場です。


大麦には、お米と同じように「うるち種」と「もち種」があり、
もち麦はその名の通り、もち種の大麦です。

もち麦には、水溶性の食物繊維である「大麦β‐グルカン」が豊富に含まれています。

この「大麦β‐グルカン」、すでにアメリカやカナダ、ヨーロッパ諸国では
コレステロール値の減少や、血糖値の上昇抑制など、その機能性が認められているんです♪

そんなもち麦を毎日のごはんに追加していただくことで
簡単に食物繊維を摂取することができます。


もち麦の中でも、国産のもち麦は収穫量が少ないため
流通量が少なく、希少性が高くなっています。

麦独特のにおいが少なく、プチプチとした食感が楽しい、
麦ごはん初心者の方でも食べやすいもち麦です。


美味しいお召し上がり方

【STEP1】お米を研ぐ

搗精したお米の表面についているヌカなどを取り除くため、お米を研ぎます。

はじめに水を加え、2~3回混ぜたら、すぐにお水を捨てます。
ほぼ水が切れた状態で、かき混ぜるようにお米を研ぎます。

これを数回繰り返し、お米がうっすら透けて見えるくらいになったら研ぎは終了です。



【STEP2】お米の分の水を加える

平らな場所で、炊飯器内釜の目盛りに合わせて正確に水の量をはかりましょう。

鍋で炊く場合は、お米1合に対して180㏄のお水を加えてください。



【STEP3】もち麦を加える

はくばくのもち麦は、研ぐ必要はありません。
水加減したお米に、もち麦をお好みの量加えてください。

おススメの量は、お米1合に対して50g。
この場合、お茶碗1杯で約2.3gの食物繊維が摂取できます。



【STEP4】もち麦分の水を加える

もち麦は、お米よりも水を吸います。

もち麦50gなら、お水100㏄。もち麦100gなら、お水200㏄。
加えたもち麦の、倍のお水を加えてください。



【STEP5】炊く!

軽く混ぜたら、いつも通り炊飯してください。

炊飯前に30~60分ほど浸漬すると、ふっくらと炊き上がります。

もち麦ごはんで毎日美味しく健やかに。

国産もち麦

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